北芪党参炖羊肉的效果与作用及做法

北芪党参炖羊肉是一种常见的中药食疗方，它的主要作用是补气养血、益肾填精、滋阴润燥、强筋健骨。特别适合体虚、气血不足、面色萎黄、精神疲劳等人士食用。

以下是北芪党参炖羊肉的具体做法：

材料：

• 羊肉500克

• 北芪20克

• 党参20克

• 姜3片

• 料酒适量

• 清水适量

做法：

1. 将羊肉切成块，用开水焯水后捞出备用；

2. 北芪、党参洗净，用清水浸泡20分钟；

3. 姜切片备用；

4. 炒锅烧热，加入少量食用油，放入姜片煸炒；

5. 放入羊肉块，加入适量料酒煸炒均匀；

6. 把炒好的羊肉放入炖锅中，加入清水，放入北芪和党参；

7. 大火烧开后转小火炖煮2小时；

8. 最后加入适量盐调味即可食用。

需要注意的是，北芪党参炖羊肉是一种滋补汤品，适量食用可以起到保健作用，但并不适合所有人群，尤其是患有感冒、发热、消化系统疾病等病症的人群应该避免食用。同时，食用时也要注意分量适当，过量食用反而会导致身体不适。