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今日菜谱:宫保鸡丁做法教程

百科全叔11个月前 (06-12)家庭美食687

花费:12 💰|带饭记录第六十八天

用料  

鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜1根花生米1把4瓣生抽12勺2勺郫县豆瓣酱1勺1勺            腌肉料:料酒1勺生抽1勺生粉1勺

今日菜谱:宫保鸡丁的做法  

准备一块鸡胸肉、一根黄瓜、一根胡萝卜切块备用,一碗花生米,四瓣蒜切碎备用

鸡胸肉切丁,加一勺料酒、生抽、生粉,抓匀腌制十分钟

锅中倒油,倒入花生米中小火翻炒四分钟左右,加一勺盐,拌匀盛出备用。锅中倒油,倒入鸡丁翻炒至变色,加入胡萝卜翻炒三分钟,盛出备用

锅留底油,爆香蒜末,加入一勺郫县豆瓣酱,中小火炒出红油后,倒入鸡胸肉胡萝卜翻炒。一勺生抽、两勺醋,两勺糖,加少许清水,调出料汁倒入锅中

中火煮五分钟左右,倒入黄瓜翻炒一分钟,倒入炒熟花生米,翻炒均匀即可出锅

健康饮食

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