剑南春珍藏的味道怎么样 剑南春珍藏级口感怎么样

剑南春珍藏级，剑南春集团于2011年推出的高端白酒，采用精选优质原料，层层酿造而成。一旦售出，它就受到了消费者的追捧。它被称为中国白酒的“活化石”。宝藏级别的剑南春是一种罕见的活文物酒。每一滴都是天一老豪原浆精华的10%。毫无疑问，这种酒味道很好。我们来谈谈吧！

1.剑南春珍藏的味道怎么样

剑南春酒由糯米、大米、小麦、高粱和玉米等五种谷物制成。它是由小麦制成的中高温发酵剂，在泥窖中低温固态发酵，与谷物混合，蒸熟后燃烧，按数量和质量采摘，按原样储存，并精心调配和调味。它具有典型而独特的风格，香气浓郁，清纯优雅，醇香柔和，甘甜干净，回味悠长，香气和谐，酒体饱满醇厚，被中国白酒专家誉为中国浓香型白酒的典型代表。

2.珍藏剑南春的优点是什么

“剑南春”天一捞酒庄是重点文物保护单位，是全国十大考古发现之一。酒庄内有数十个酒窖，在清康熙年间仍在运营，生产剑南春葡萄酒。

剑南春葡萄酒的选择是一个层层选择的复杂过程。首先，酿酒师基于口头指导和完美的经验，将原酒的末端切割，只选择“天一老”的优质中段；然后，通过纳米检测、色谱分析等指甲级科技手段，从各种风味成分中选出完美的少数；然后，指甲级别的酿酒大师，嗅觉和味觉都非常敏锐，经过多轮评估，挑选出最好的精华葡萄酒；经过多达270道工序的层层筛选和全程质量跟踪，只有约10%的老窖原浆近乎完美的精华最终成为“宝藏级剑南春”。

它一直是一座好山、好水和好酒。酿造剑南春的水是来自龙门山千年冰川的甘泉，富含多种矿物质和微量元素；酿酒原料来自“天府之国”罕见的五种谷物，它们是生态的、纯净的、谷物非常饱满，甚至比消费标准更严格。以大米为例，它的质量不仅比我们平日里吃的好，而且在保存胚芽和糊粉层方面也更完整。

剑南春的收藏水平创造了白酒酿造的基础，达到了白酒质量的顶峰，树立了中国名酒的里程碑！正如剑南春收藏级广告所说，“它是剑南春的瑰宝，是一代又一代传承下来的产品，是一种罕见的酿造，是一个收藏级剑南春”。

2003年冬天，美国前总统克林顿访问了四川绵竹。剑南春最初的酿造车间“天一捞”是专门酿造的。“珍藏剑南春”首次单独装瓶，并赠送给远方的朋友。从此，克林顿成为了收藏“珍藏剑南春”的皇帝。

3.剑南春收藏为何如此受欢迎

（1） 精美的外包装

剑南春收藏级是完全透明的，整体设计由类似玻璃的塑料材料制成。透明盒子上有一个大大的“剑南春”，外观控可能很喜欢。然而，这种材料也有点糟糕。它不能承受摩擦。轻微触摸可能会导致各种划痕和掌纹。

（2） 、好酒自活酒窖群

剑南春宝来自剑南春集团天一捞活窖集团。酒友们常说，千年老窖就是千年老酒，好酒取决于窖龄。窖龄越长，微生物越多，窖龄越久，可以显著改善葡萄酒的口感和风味。珍藏的剑南春来自“天一捞”活文物窖藏群，距今已有1500年历史。这个活窖群在中国也是一个比较完整的酿酒车间，已经喝了很长时间，所以这里可以酿造的美酒质量不会太差。

（3） 优雅的瓶身

酒瓶的瓶身采用剑南春的经典造型，与唐朝美女的曼妙身姿十分相似。因此，剑南春也被称为“大唐国酒”。有人说，《唐史》中记载有一种皇家酒“剑南春烧”，可以算是剑南春的前身。与透明的外盒相比，剑南春瓶身的设计更加丰富多彩。红色瓶身和品牌标志的中间部分用镀金浮雕勾勒，无论是送礼还是自饮，都是高级的。

（4） 优质葡萄酒

好山好水酿好酒。剑南春珍宝级由千年冰山岩石制成，富含矿物质和微量元素。酿造的原料是谷物饱满、纯净的精制谷物。倒杯后，浓郁的香气四溢，酒体清澈，挂杯明显，香气持久。吃的时候能感受到一股醇厚的香味，不刺激，清爽。如果你把它放在嘴里仔细品尝，它不会刺激你的舌头。在吞咽之前和之后，你嘴里的葡萄酒香气将是一样的。喉咙会有轻微的刺激，胃部不会有灼热感。喝完后，杯子里的香味会持续。

4.浓香剑南春酒的酿造工艺

绵竹是浓香型剑南春酒的产地，位于四川盆地西北平原，有三四千年的酿造历史。剑南春酒的传统酿造工艺是在四川绵竹独特的生态环境下发展起来的，具有鲜明的地域特色。

到了唐朝鼎盛时期，剑南少春成为御酒，被载入《后唐书·德宗本纪》，李肇的《唐史补编》将其列为当时的世界名酒。尽管经历了无数次战争和王朝，剑南春葡萄酒的传统酿造技术代代相传，并一直延续至今。

在绵竹这个特殊的空间和环境中积累的剑南春酒的传统酿造技术包括：泥窖的生产和维护；大曲药材生产与评价技能；独创的葡萄酒酿造和葡萄酒采摘技巧；原酒陈化技术；品尝、混合技术和相关子项目。

浓香型剑南春酒的传统酿造工艺在人类漫长的发展历史中经过反复提炼和不断升华，具有不断发展的特点。浓香剑南春酒的传统酿造工艺继承了“泥窖固态发酵”的古老方法，尤其是依靠其独特的老窖。各个时代的重要酿酒师一方面保留并使用了泥窖作为传承的重要环节，另一方面也使相关酿造技术形成了其独特的传承体系，然后以口头传播的形式深深扎根。截至目前，建于清康熙初年的剑南春“天一捞”酒庄的11个窖池，仍传承着“泥窖固态纯粮发酵”的古老传统酿造工艺，生产出被誉为酿酒史上“活文物”的剑南淳调味酒。1995年，被中国食品工业协会和国家文化遗产管理局认定为“中国食品文化遗产”；它被选为“2004年中国十大考古新发现”之一，2006年被国务院公布为“全国重点文物保护单位”，并入围“中国世界文化遗产保护名录”。

5.为什么剑南春历史悠久

根据历史研究，三四千年前人们开始喜欢喝酒，剑南春酒产于四川省成都市绵竹县。西汉时期，成都也是一座大都市。也许很多人都知道，如果当时司马相如不卖酒，他绝对不会嫁给才女卓文君。在唐代，成都平原也是一个繁华的大都市。益州是剑南道道支和剑南节度使驻扎的地方。剑南道的烧酒在当时很有名，被称为剑南烧酒。晚唐时，李商隐在成都时，在成都看到了各式各样的酒店，留下了“成都美酒值得送老人，现在的酒还是卓文君”的佳作。“当你买文君酒时，你可以找到司马钦”。此外，成都的风景也非常独特，尤其是这里的水。成都平原的水是雪山和雪水。成都只有这样一个地方，才能看到雪山之城——“窗含西岭千年雪”，可以看出剑南春酒的源头很美。另一方面，它也能更好地反映成都的水质有多好，自然资源保护得有多好。

简而言之，珍藏的剑南春是1500年前“天一捞”活文物窖藏群专门酿造的。珍藏的剑南春具有香气悠长、口感醇厚、味甜、喉鲜、口感和谐、口感适宜、酒味全面的特点。红色的瓶子不仅喜庆，而且引人注目。它值得喝！