小龙虾吃出来的石头是什么，有价值么？

小龙虾吃出来的石头通常是一种称为龙虾石的矿物质，主要成分是碳酸钙。这种石头是小龙虾生长过程中自然形成的，通常被称为龙虾膏，是小龙虾生长的必需品，能够帮助小龙虾进行新陈代谢和骨骼生长。

对于人类而言，龙虾石并没有什么实际的价值，主要是因为其成分大部分是碳酸钙，与一般的石灰石类似。不过，一些地方会将龙虾石加工成各种饰品或者药品，具有一定的市场价值。

需要注意的是，食用小龙虾时，一般都需要将其彻底清洗干净，去除内脏和其他杂质，包括龙虾石。因为如果误食龙虾石，可能会对人体造成伤害。