莲子红茶粥的功效与作用及做法

莲子红茶粥是一种美味的中药食疗方，主要功效与作用包括养血益气、润肺止咳、美容养颜等。它含有丰富的维生素、矿物质和多种营养物质，适量食用可以起到保健作用。

以下是莲子红茶粥的具体做法：

材料：

• 粳米50克

• 红茶3克

• 莲子50克

• 冰糖适量

• 清水适量

做法：

1. 将粳米淘洗干净，泡水20分钟备用；

2. 将莲子洗净备用；

3. 红茶用温水泡5分钟备用；

4. 将泡好的粳米和清水放入煮锅中，大火煮开后转小火煮20分钟；

5. 将泡好的红茶和莲子加入锅中，继续煮20分钟；

6. 最后加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

需要注意的是，莲子红茶粥是一种适合一般人食用的中药食疗方，但并不适合所有人群，尤其是孕妇和患有特定疾病的人群应谨慎食用。在食用前最好咨询专业的中医师或医生的意见。同时，在烹饪过程中也要注意火候和分量的控制，过度食用可能会对身体造成负担。