香菜可以生吃吗？有细菌吗 香菜可以生吃吗？有细菌吗
香菜可以生吃，只要清洗干净，就不会有细菌感染。香菜，又称香菜、腌香菜、香菜等，具有独特的香味，因此得名。它经常被用作凉菜的调味品，或者用作热菜或面条的调味品，以增强风味。
1、 香菜可以生吃吗
1.香菜可以生吃。一般情况下，只要彻底清洗干净，就不会有细菌感染。在做鱼汤的时候，大多数人喜欢加入一些生的香菜来增强味道。香菜又称香菜、盐香菜、香菜等。香菜有独特的香味，因此得名。
2.香菜主要用作调味品，作为一种1年生的草本植物出现在公众视线中。它富含矿物质和维生素，维生素C含量比普通蔬菜高得多。
3、一般食用7-10g香菜叶可以满足人体对维生素C的需求，胡萝卜素含量是西红柿、豆类、黄瓜等的10倍。
4、香菜多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，原产地是在欧洲地中海地区，在中国西汉时（公元前一世纪），张骞从西域带回中国.
5、现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区都有种植。
6、香菜有大叶品种和小叶品种，大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高，而小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
二、吃香菜的好处
1、和胃调中
香菜具有一股特殊的芬香，可以促进肠胃的蠕动，并加快食物的消化，让人产生饥饿感，有利于肠胃的健康。
2、缓解感冒
感冒对于现在的人来说，是很常见的时候，人的免疫力偶尔会下降，这个时候吃一点香菜可以有效缓解感冒症状。
3、祛除寒气
香菜性温，对于肠胃虚寒的人来说，适量的吃一些可以改善症状，一般可以在煮粥的时候，稍微放入一些香菜，味道也是很不错的。
4、祛腥膻提味
香菜富含挥发油，它所持有的特殊香气，就是挥发油导致的，因此可以很好的将肉类腥味去除掉，所以在做肉食的时候，可以放入一些香菜。
5、发汗清热透疹
香菜可以促进机体出汗，同时刺激汗腺分泌。
