杜康酒的白酒等级是多少 杜康酒是什么档次的白酒
都康是一个中型白酒品牌。洛阳杜康是中国酿酒之祖，中国美酒之源，中国历史文化名酒，中国酒文化的起源地；杜康是一个人的名字，一个地名，一种酒文化；杜康属于洛阳和河南，是一种优质葡萄酒。它是几年级的？让我们一起来看一下细节！
1.洛阳杜康是中国酿酒之祖，也是中国历史文化名酒
杜康葡萄酒以当地优质大麦、小麦、豌豆、优质高粱为原料，传承酿酒师传承的古老配方和酿造方法，是一家主要从事白葡萄酒行业，涉及矿泉水行业/度假旅游/矿产能源等的大型集团公司
中国历史名酒白水杜康是中华民族几千年来留下的宝贵历史文化遗产。杜康的名声历久弥新，名扬四方！她历史悠久，文化内涵丰富，在明清《吕氏春秋》、《战国策》和四部《白水县志》中均有详细记载。魏武帝曹禺写下了永恒的绝句“慷慨难忘。我该如何解忧？只有杜康”。
杜康酒借鉴天然甘甜的富锶矿泉水杜康泉水，继承了酒祖传承下来的古老配方和酿造方法，采用当地优质大麦、小麦和豌豆作曲，选用关中优质高粱为原料，利用粮食成分在土窖中长期低温发酵。通过将传统酿酒传统与现代科学酿酒技术相结合，通过制曲、发酵、建窖、摘窖、蒸馏、勾兑，最终精制酿造。葡萄酒被储存在地下酒窖的陶罐中后，自然成熟，成为中原地区传说中的生态美味葡萄酒。
陕西杜康酒业集团有限公司是一家跨行业、多领域的集团公司。行业主要涉及都康白葡萄酒行业、矿泉水行业、黄河湾温泉湖度假区、矿产能源、生物质发电等，下属公司14家，现有资产超过14亿元。
除了生产好的白酒产品外，矿泉水行业也得到了发展。都康矿泉水是来自都康沟的天然富锶矿泉水，用于生产都康酒。其各项指标完全符合国家标准，并已取得相关程序。矿泉水利用公司现有丰富的网络资源得到了广大消费者的迅速推广和认可，不仅拓展了白水杜康产品领域，也提高了白水杜康的品牌知名度。
2.杜康酒的味道如何
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。杜康酒口感怎么样?杜康酒是风格最的浓香型酒，其酒质晶亮透明，浓香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，这就是中国名酒之——中华杜康。
杜康国酿系列酒，被誉为河南文化礼品酒，是洛阳杜康主销品牌。具有“窖香浓郁、陈香明显、绵甜丰满、香味协调、酒体干净、风格典型”等特点。杜康国花系列酒用上等好粮，采天然泉水，承传统工艺，人工采曲，中高温并用发酵，特制土陶坛及陈年木海久储老化，历经20年窖藏，科学降度，清澈透明，浓郁芳香，醇正甘美，回味悠长。
3、杜康酒的酿造有什么要求
杜康酿酒工艺是传统手工技艺的一支奇葩，从夏帝杜康（即少康）“初作秫酒”开始，距今已有四千年历史。杜康酿酒工艺是将粮食固态发酵，再通过蒸馏将乙醇、酯类等酒味成分变成气体，然后通过冷凝，“掐头去尾”将其中的一部分馏分分离出来，从而成为清洌透明，柔润芳香，纯正甘美，回味悠长的杜康酒。传说，这一技术是杜康发明的，因而人们尊杜康为“酒祖”。
工业上生产酒精（乙醇），各种醇、醛、醚、酮等等产品，均是采取发酵、蒸馏、分馏的工艺。各种馏分虽然有严格的馏程要求，但遵从的却是当年杜康发明出的方法。由此看来，杜康不仅仅是酒的鼻祖，而且还是现代有机化工的鼻祖。杜康对世界文明的发展和贡献功不可没。
杜康酒传统工艺为肥泥老窖，固态续糟发酵，清蒸清吊，自温养曲，低温入窖，缓慢发酵（60天），双轮底增香，量质摘酒，分级储存，陈酿勾调。
4、杜康酒，酿造历史有多久
以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。在五千年的历史长河中，明确记载杜康造酒的古典文献有20多部，如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等；明确提及杜康的诗词歌赋有100多首，如魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，北宋文学家苏轼的“从今东坡室，不立杜康祀”，北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”，金代元好问的“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘”等；明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇，如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。现代洛阳杜康酒规模化生产始于1972年。为弥补日本原首相田中角荣盛赞“天下美酒，唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾，周恩来总理亲自批示“复兴杜康，为国增光”，洛阳杜康酒因此在伊川、汝阳两地建厂。
上个世纪八九十年代，洛阳杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购，用于招待中央首长和接待海内外贵宾，还畅销河南、北京、天津等全国各地市场，并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。但由于杜康商标“一家注册、多家使用”引发的“两伊大战”，洛阳杜康酒的发展跌入历史低谷，品牌价值被严重稀释。2009年底，汝阳、伊川两家杜康酒厂战略重组成为洛阳杜康控股有限公司，整合三年以来，通过提升原酒生产和储存能力，改善酿酒技艺和产品品质，优化主营产品线结构，吸纳行业内外精英，聚焦战略核心产品，加大广告宣传力度等，推动洛阳杜康销售收入连续三年每年至少翻两番，2012年从豫酒六朵金花末位蹿升到第一位，经销商数量从几百家扩容到三千多家，并率先中原酒业打入中国澳门、英国、美国、韩国等境外市场，还在白酒电子商务、微博微电影等微营销、白酒私人酒窖、白酒证券化等领域引领豫酒复兴，将占据无与伦比文化高度的洛阳杜康推向空前繁荣的经济高度。作为“杜康”商标的唯一持有企业，洛阳杜康控股有限公司是以白酒为主导产业的综合性控股公司，集研发、生产、经营、销售、管理等于一体，旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两大生产基地，洛阳酒祖杜康销售有限公司、洛阳国花杜康销售有限公司等销售公司，酒祖杜康、国花杜康、中华杜康、绵柔杜康等几大系列为主的主营产品结构。
未来几年，洛阳杜康控股有限公司将继续担负“复兴杜康、为国争光”的历史使命，实施“品质杜康、文化杜康、责任杜康”三大发展战略，依托杜康生态酿酒工业园、杜
康造酒遗址公园、杜康文化广场、华夏第一窖、杜康风情小镇等，打造集工业游、文化游、休闲游、生态游等为一体的中国独一无二的华夏酒文化传承基地、中国历史文化名酒旅游区；继续夯实各项生产发展基础，聚焦战略核心产品酒祖杜康，全面提升杜康酒酿造技艺和品质，加大品牌广告宣传投放力度，立足中原大地，面向全国甚至全球市场，推动杜康品牌价值强势回归，引领豫酒军团快速复兴！
总之，杜康属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉，是很值得饮用的酒！
