十一月的螃蟹还能吃吗？你有黄色的吗？胖不胖？
十一月的螃蟹仍然可以食用，母蟹有蟹黄，但会相对罕见。一般来说，在11月吃雄蟹是比较合适的，此时蟹膏比较饱满。雄蟹不仅蟹膏晶莹饱满，而且口感细腻。螃蟹腿里的肉也比较丰富美味。
1、 十一月的螃蟹还能吃吗
1.在十一月，螃蟹仍然可以吃。它适合吃雄蟹。雄蟹膏粘稠油腻，当雄蟹膏肥壮时，称为“壳凸红脂块香”。雄蟹膏不仅比雌蟹脂肪多，而且更甜、更软。雄蟹膏的一个特点是煮熟后不会变硬，而且味道顺滑美味。
2.螃蟹属于软体甲虫纲十足目，是甲壳类动物。它们的身体由坚硬的外壳保护，主要靠鳃呼吸。在分类学上，它们与虾、龙虾和寄居蟹是同一类动物。大多数种类的螃蟹更喜欢生活在海洋或近海地区，少数螃蟹生活在淡水或陆地上。
3、常见的螃蟹品种有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、河蟹、毛蟹和清水蟹等，少数蟹类完全是在淡水中生长繁殖，喜爱栖息于山区溪流的石块下，还有小部分蟹类如地蟹能适应陆地的生活，喜爱穴居于潮湿的泥洞中，繁殖阶段则迁移下海。
二、11月份的螃蟹有黄吗
1、11月份的螃蟹有黄，但是蟹黄会比较少，螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有少量脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不同，螃蟹的脂肪主要是不饱与脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统，以及神经系统都有很大的作用，是可以降低血脂的有效成分。
2、一般在海洋里生长的咸水蟹简称为海蟹，而在内陆水域，比如稻田、池塘、湖泊养的淡水蟹简称为河蟹，我国大多数海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市，而河蟹大部分是人工养殖产品，其中大闸蟹比较出名，一般适宜食用的时间为每年9月底至12月份中旬。
三、11月份的螃蟹肥不肥
1、11月份的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹比较好，公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。
2、大部分蟹类为杂食性，而小部分蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾和软体动物等，小部分蟹类，比如股窗蟹，就喜爱刮食或滤食藻类和有机碎屑。
