什么样的茶适合用保温杯冲泡 保温杯适合泡什么茶

摘要：保温杯不适合泡茶，因为茶叶在高温水中浸泡很长时间，就像在温火上煮一样。茶多酚和单宁会被大量浸出，使茶的颜色浓烈而苦涩。这不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶叶的香气，还增加了有害物质。

1、 什么样的茶适合用保温杯冲泡

1.保温杯实际上不适合泡茶。茶含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料。其中的茶多酚、咖啡因、单宁、茶色素等成分具有多种药理作用。如果你用保温杯泡茶，茶叶会在高温水中浸泡很长时间，就像在温火上煮一样。茶多酚和单宁会被大量浸出，使茶颜色浓烈，味道苦涩。

2、由于保温杯的温度一般比较高，虽然茶能很快消散，但也会降低茶本身的香味。此外，在高温下烫过之后，茶叶会失去营养，失去对健康的益处。因此，保温杯不适合泡茶，可以使用紫砂壶、陶瓷或有盖茶具泡茶。

3、就拿普洱茶来说，由于普洱茶的内含物质相当丰富，不同于绿茶，一般在喝普洱茶的时候，更多是希望喝到生津回甘、茶香和韵感等，如果用保温杯泡茶，茶叶在长时间的闷泡下，内含物质会大量析出，茶汤也会又苦又涩，而且苦涩化开的速度也比较慢，可以说再好的茶叶都被毁掉了。

二、使用保温杯泡茶的危害

1、如果用保温杯泡茶，会降低茶叶的功效，因为茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素，以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁和茶色素等，又具有多种药理作用，长时间衡定的高温，会使得茶叶功效有所降低。

2、如果用保温杯泡茶会使茶香减少，而且有害物质增多，同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸和茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还会使有害物质增多。

3、如果用保温杯泡茶，会降低茶叶保健功能，茶叶中所含的维生素C等营养物质，在水温超过80℃时就会被破坏，而长时间高温浸泡，会使其损失过多，从而降低了茶叶的保健作用，保温杯只是用来装水保温的，而不是泡茶用的器具，因此不建议用保温杯来泡茶。